廣漢市高坪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站到家禽屠宰點檢查安全及肉食品工作
臨近五一勞動節(jié)，為嚴(yán)格規(guī)范畜禽屠宰企業(yè)經(jīng)營行為、消除生產(chǎn)過程中的風(fēng)險隱患，高坪畜牧站于近期對畜禽屠宰企業(yè)展開突擊檢查，全面排查安全生產(chǎn)隱患及肉類食品安全，從源頭把控肉品質(zhì)量，保障人民群眾節(jié)日期間的肉類供應(yīng)及質(zhì)量安全。
此次檢查采取了不發(fā)通知、不打招呼、直進企業(yè)的“四不兩直”方式，從屠宰場的資質(zhì)許可、檢疫入場查驗、待宰巡查、同步檢疫、宰后處理、無害化處理以及安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生等全過程進行了全面監(jiān)督檢查。在檢查過程中，工作人員重點查看了運輸車輛洗消、入場查驗、檢疫監(jiān)督、肉品品質(zhì)檢驗、病害動物產(chǎn)品無害化處理等流程，并對企業(yè)負(fù)責(zé)人進行詳細詢問、查閱記錄臺賬，進一步指導(dǎo)屠宰企業(yè)提升生產(chǎn)經(jīng)營水平。同時，要求企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)得起檢驗，加強員工培訓(xùn)，提高質(zhì)量安全意識，共同維護畜禽屠宰行業(yè)良好秩序。
強監(jiān)管，促規(guī)范，保安全。下一步，高坪畜牧站將加大監(jiān)管力度，不斷完善長效監(jiān)管機制，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。(宋光健)